Apa yang Anda makan dapat secara drastis memengaruhi banyak aspek kesehatan Anda, termasuk risiko terkena penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Perkembangan kanker, khususnya, telah terbukti sangat dipengaruhi oleh diet Anda.
Banyak makanan mengandung senyawa bermanfaat yang dapat membantu mengurangi pertumbuhan kanker.
Ada juga beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa asupan makanan tertentu yang lebih tinggi dapat dikaitkan dengan risiko penyakit yang lebih rendah.
Artikel ini akan menyelidiki penelitian dan melihat 13 makanan yang dapat menurunkan risiko kanker Anda.
1. Brokoli
Brokoli mengandung sulforaphane, senyawa tanaman yang ditemukan dalam sayuran silangan yang mungkin memiliki sifat antikanker yang kuat.
Satu penelitian uji tabung menunjukkan bahwa sulforaphane mengurangi ukuran dan jumlah sel kanker payudara hingga 75% (1).
Demikian pula, sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa mengobati tikus dengan sulforaphane membantu membunuh sel kanker prostat dan mengurangi volume tumor hingga lebih dari 50% (2).
Beberapa penelitian juga menemukan bahwa asupan sayuran cruciferous yang lebih tinggi seperti brokoli dapat dikaitkan dengan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah.
Satu analisis dari 35 penelitian menunjukkan bahwa makan lebih banyak sayuran cruciferous dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari kolorektal dan kanker usus besar (3).
Termasuk brokoli dengan beberapa kali makan per minggu mungkin datang dengan beberapa manfaat melawan kanker.
Namun, perlu diingat bahwa penelitian yang tersedia belum melihat secara langsung bagaimana brokoli dapat memengaruhi kanker pada manusia.
Sebaliknya, itu telah terbatas pada uji tabung, hewan dan penelitian observasional yang menyelidiki efek dari sayuran silangan, atau efek dari senyawa tertentu dalam brokoli. Dengan demikian, diperlukan lebih banyak penelitian.
Ringkasan
Brokoli mengandung sulforaphane, senyawa yang telah terbukti menyebabkan kematian sel tumor dan mengurangi ukuran tumor pada test-tube dan penelitian pada hewan. Asupan tinggi sayuran cruciferous juga dapat dikaitkan dengan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah.
2. Wortel
Beberapa penelitian menemukan bahwa makan lebih banyak wortel dikaitkan dengan penurunan risiko jenis kanker tertentu.
Sebagai contoh, sebuah analisis melihat hasil dari lima penelitian dan menyimpulkan bahwa makan wortel dapat mengurangi risiko kanker perut hingga 26% (4).
Studi lain menemukan bahwa asupan wortel yang lebih tinggi dikaitkan dengan kemungkinan yang lebih rendah 18% mengembangkan kanker prostat (5).
Satu studi menganalisis diet dari 1.266 peserta dengan dan tanpa kanker paru-paru. Ditemukan bahwa perokok aktif yang tidak makan wortel tiga kali lebih mungkin terkena kanker paru-paru, dibandingkan dengan mereka yang makan wortel lebih dari sekali per minggu (6).
Cobalah memasukkan wortel ke dalam makanan Anda sebagai camilan sehat atau lauk lezat hanya beberapa kali seminggu untuk meningkatkan asupan dan berpotensi mengurangi risiko kanker.
Namun, ingat bahwa penelitian ini menunjukkan hubungan antara konsumsi wortel dan kanker, tetapi tidak memperhitungkan faktor-faktor lain yang mungkin memainkan peran.
Ringkasan
Beberapa penelitian telah menemukan hubungan antara konsumsi wortel dan penurunan risiko kanker prostat, paru-paru dan perut.
3. Kacang
Kacang tinggi serat, yang beberapa studi telah temukan dapat membantu melindungi terhadap kanker kolorektal (7, 8, 9).
Satu studi diikuti 1.905 orang dengan riwayat tumor kolorektal, dan menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih banyak kacang yang dimasak dan dikeringkan cenderung memiliki risiko penurunan kekambuhan tumor (10).
Sebuah penelitian pada hewan juga menemukan bahwa memberi makan tikus kacang hitam atau kacang navy dan kemudian menginduksi kanker usus besar menghalangi perkembangan sel kanker hingga 75% (11).
Menurut hasil ini, makan beberapa porsi kacang setiap minggu dapat meningkatkan asupan serat Anda dan membantu menurunkan risiko terkena kanker.
Namun, penelitian saat ini terbatas pada penelitian dan studi hewan yang menunjukkan hubungan tetapi bukan penyebab. Lebih banyak penelitian diperlukan untuk memeriksa hal ini pada manusia, khususnya.
Ringkasan
Kacang tinggi serat, yang dapat melindungi terhadap kanker kolorektal. Penelitian pada manusia dan hewan menemukan bahwa asupan kacang yang lebih tinggi dapat mengurangi risiko tumor kolorektal dan kanker kolon.
4. Berries
Berries tinggi anthocyanin, pigmen tumbuhan yang memiliki sifat antioksidan dan dapat dikaitkan dengan penurunan risiko kanker.
Dalam satu penelitian manusia, 25 orang dengan kanker kolorektal diobati dengan ekstrak bilberry selama tujuh hari, yang ditemukan untuk mengurangi pertumbuhan sel kanker sebesar 7% (12).
Penelitian kecil lainnya memberikan raspberry hitam beku-kering kepada pasien dengan kanker mulut dan menunjukkan bahwa itu menurunkan tingkat penanda tertentu yang terkait dengan perkembangan kanker (13).
Satu penelitian pada hewan menemukan bahwa pemberian tikus raspberry hitam beku-kering mengurangi insiden tumor esofagus hingga 54% dan menurunkan jumlah tumor hingga 62% (14).
Demikian pula, penelitian pada hewan lain menunjukkan bahwa pemberian tikus ekstrak berry ditemukan untuk menghambat beberapa biomarker kanker (15).
Berdasarkan temuan ini, termasuk satu atau dua porsi buah dalam diet Anda setiap hari dapat membantu menghambat perkembangan kanker.
Perlu diingat bahwa ini adalah penelitian hewan dan observasional yang mengamati efek dari ekstrak berry dosis terkonsentrasi, dan lebih banyak penelitian manusia diperlukan.
Ringkasan
Beberapa uji tabung dan penelitian pada hewan telah menemukan bahwa senyawa dalam buah berry dapat menurunkan pertumbuhan dan penyebaran jenis kanker tertentu.
5. Kayu manis
Kayu manis terkenal karena manfaat kesehatannya, termasuk kemampuannya untuk mengurangi gula darah dan meredakan peradangan (16, 17).
Selain itu, beberapa penelitian tabung dan hewan telah menemukan bahwa kayu manis dapat membantu menghalangi penyebaran sel kanker.
Sebuah penelitian tabung-tabung menemukan bahwa ekstrak kayu manis mampu menurunkan penyebaran sel kanker dan menyebabkan kematian mereka (18).
Penelitian tabung-uji lain menunjukkan bahwa minyak atsiri kayu manis menekan pertumbuhan sel-sel kanker kepala dan leher, dan juga secara signifikan mengurangi ukuran tumor (19).
Sebuah penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa ekstrak kayu manis menginduksi kematian sel dalam sel tumor, dan juga menurunkan berapa banyak tumor yang tumbuh dan menyebar (20).
Termasuk 1 / 2-1 sendok teh (2-4 gram) kayu manis dalam diet Anda per hari mungkin bermanfaat dalam pencegahan kanker, dan mungkin datang dengan manfaat lain juga, seperti gula darah berkurang dan peradangan menurun.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami bagaimana kayu manis dapat mempengaruhi perkembangan kanker pada manusia.
Ringkasan
Uji tabung dan penelitian pada hewan telah menemukan bahwa ekstrak kayu manis mungkin memiliki sifat antikanker dan dapat membantu mengurangi pertumbuhan dan penyebaran tumor. Lebih banyak penelitian pada manusia diperlukan.
6. Kacang
Penelitian telah menemukan bahwa makan kacang dapat dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari jenis kanker tertentu.
Misalnya, sebuah penelitian mengamati pola makan 19.386 orang dan menemukan bahwa makan lebih banyak kacang dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat kanker (21).
Penelitian lain diikuti 30.708 peserta hingga 30 tahun dan menemukan bahwa makan kacang secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal, pankreas dan endometrium (22).
Penelitian lain menemukan bahwa jenis kacang tertentu dapat dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah.
Misalnya, kacang Brasil memiliki kandungan selenium yang tinggi, yang dapat membantu melindungi terhadap kanker paru-paru pada mereka dengan status selenium rendah (23).
Demikian pula, satu penelitian pada hewan menunjukkan bahwa memberi makan kenari tikus menurunkan laju pertumbuhan sel kanker payudara sebesar 80% dan mengurangi jumlah tumor sebanyak 60% (24).
Hasil ini menunjukkan bahwa menambahkan satu porsi kacang ke dalam diet Anda setiap hari dapat mengurangi risiko terkena kanker di masa depan.
Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk menentukan apakah kacang bertanggung jawab untuk asosiasi ini, atau apakah faktor-faktor lain yang terlibat.
Ringkasan
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa peningkatan asupan kacang dapat menurunkan risiko kanker. Penelitian menunjukkan bahwa beberapa jenis tertentu seperti kacang Brazil dan kacang walnut juga dapat dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah.
7. Minyak Zaitun
Minyak zaitun penuh dengan manfaat kesehatan, jadi tidak heran itu adalah salah satu makanan pokok di Mediterania.
Beberapa penelitian bahkan menemukan bahwa asupan minyak zaitun yang lebih tinggi dapat membantu melindungi terhadap kanker.
Satu ulasan besar-besaran yang terdiri dari 19 penelitian menunjukkan bahwa orang-orang yang mengonsumsi minyak zaitun dalam jumlah terbesar memiliki risiko lebih rendah terkena kanker payudara dan kanker sistem pencernaan dibandingkan mereka dengan asupan terendah (25).
Studi lain mengamati tingkat kanker di 28 negara di seluruh dunia dan menemukan bahwa area dengan asupan minyak zaitun yang lebih tinggi mengalami penurunan tingkat kanker kolorektal (26).
Menukar minyak lain dalam diet Anda untuk minyak zaitun adalah cara sederhana untuk memanfaatkan manfaat kesehatannya. Anda dapat meneteskannya di atas salad dan sayuran yang sudah dimasak, atau coba menggunakannya dalam bumbu-bumbu Anda untuk daging, ikan, atau unggas.
Meskipun penelitian ini menunjukkan bahwa mungkin ada hubungan antara asupan minyak zaitun dan kanker, ada kemungkinan faktor-faktor lain yang terlibat juga. Lebih banyak penelitian diperlukan untuk melihat efek langsung dari minyak zaitun pada kanker pada manusia.
Ringkasan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan minyak zaitun yang lebih tinggi dapat dikaitkan dengan penurunan risiko kanker jenis tertentu.
8. Kunyit
Kunyit adalah bumbu yang terkenal karena sifatnya yang mempromosikan kesehatan. Curcumin, bahan aktifnya, adalah bahan kimia dengan efek anti-peradangan, antioksidan dan bahkan antikanker.
Satu studi mengamati efek kurkumin pada 44 pasien dengan lesi di usus besar yang bisa menjadi kanker. Setelah 30 hari, 4 gram kurkumin setiap hari mengurangi jumlah lesi yang ada sebesar 40% (27).
Dalam studi tabung-uji, kurkumin juga ditemukan untuk mengurangi penyebaran sel kanker usus dengan menargetkan enzim spesifik yang terkait dengan pertumbuhan kanker (28).
Penelitian tabung-lain menunjukkan bahwa curcumin membantu membunuh sel-sel kanker kepala dan leher (29).
5000/5000
2976 characters over 5000 maximum:
ve oil was associated with lower systolic and diastolic blood pressure (64). Take advantage of the many benefits of olive oil by drizzling it over cooked dishes or adding it to vinaigrettes and sauces. Summary Olive oil is high in antioxidants and monounsaturated fats. It has been associated with lower blood pressure and heart disease risk. 14. Edamame Edamame is an immature soybean frequently found in Asian cuisine. Like other soy products, edamame is rich in soy isoflavones, a type of flavonoid that may help lower cholesterol levels and improve heart health. One analysis of 11 studies showed that soy isoflavones reduced total cholesterol by 3.9 mg/dL and “bad” LDL cholesterol by 5 mg/dL (65). Another analysis showed that 50 grams of soy protein per day decreased LDL cholesterol by an average of 3% (66). If combined with other changes to diet and lifestyle, even slightly reducing your cholesterol levels can have a big impact on your risk of heart disease. One study showed that decreasing total cholesterol levels by just 10% was associated with a 15% lower risk of dying from coronary heart disease (67). In addition to its isoflavone content, edamame is a good source of other heart-healthy nutrients, including dietary fiber and antioxidants (68, 69). Summary Edamame contains soy isoflavones, which have been shown to help decrease cholesterol levels. Edamame also contains fiber and antioxidants, which can also benefit heart health. 15. Green Tea Green tea has been associated with a number of health benefits, from increased fat burning to improved insulin sensitivity (70, 71). It’s also brimming with polyphenols and catechins, which can act as antioxidants to prevent cell damage, reduce inflammation and protect the health of your heart. According to one review of 20 studies, a higher intake of green tea catechins was associated with significantly lower levels of LDL and total cholesterol (72). What’s more, an analysis including 1,367 people showed that green tea decreased both systolic and diastolic blood pressure (73). Another small study found that taking green tea extract for three months reduced blood pressure, triglycerides, LDL and total cholesterol, compared to a placebo (74). Taking a green tea supplement or drinking matcha, a beverage that is similar to green tea but made with the whole tea leaf, may also benefit heart health. Summary Green tea is high in polyphenols and catechins. It has been associated with lower cholesterol, triglycerides and blood pressure. The Bottom Line As new evidence emerges, the link between diet and heart disease grows stronger. What you put on your plate can influence just about every aspect of heart health, from blood pressure and inflammation to cholesterol levels and triglycerides. Including these heart-healthy foods as part of a nutritious, well-balanced diet can help keep your heart in good shape and minimize your risk of heart disease.
Curcumin juga telah terbukti efektif dalam memperlambat pertumbuhan paru-paru, payudara dan sel kanker prostat dalam penelitian tabung-uji lainnya (30, 31, 32).
Untuk hasil terbaik, targetkan setidaknya 1 / 2–3 sendok teh (1-3 gram) kunyit tanah per hari. Gunakan sebagai bumbu dasar untuk menambah rasa pada makanan, dan pasangkan dengan lada hitam untuk membantu meningkatkan penyerapannya.
Ringkasan
Kunyit mengandung kurkumin, zat kimia yang telah terbukti dapat mengurangi pertumbuhan banyak jenis kanker dan lesi pada test-tube dan penelitian pada manusia.
9. Buah Jeruk
Makan buah jeruk seperti lemon, limau, grapefruits dan jeruk telah dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah dalam beberapa penelitian.
Satu penelitian besar menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi lebih banyak buah jeruk memiliki risiko lebih rendah terkena kanker saluran pencernaan dan saluran pernapasan bagian atas (33).
Sebuah tinjauan yang mengamati sembilan penelitian juga menemukan bahwa asupan buah jeruk yang lebih banyak dikaitkan dengan penurunan risiko kanker pankreas (34).
Akhirnya, review dari 14 penelitian menunjukkan bahwa asupan tinggi, atau setidaknya tiga porsi per minggu, buah jeruk mengurangi risiko kanker perut sebesar 28% (35).
Studi-studi ini menunjukkan bahwa memasukkan beberapa porsi buah jeruk dalam diet Anda setiap minggu dapat menurunkan risiko Anda mengembangkan jenis kanker tertentu.
Perlu diingat bahwa studi ini tidak memperhitungkan faktor-faktor lain yang mungkin terlibat. Studi lebih lanjut diperlukan tentang bagaimana buah jeruk secara khusus mempengaruhi perkembangan kanker.
Ringkasan
Studi telah menemukan bahwa asupan buah jeruk yang lebih tinggi dapat menurunkan risiko jenis kanker tertentu, termasuk kanker pankreas dan perut, bersama dengan kanker pencernaan dan saluran pernapasan bagian atas.
10. Biji rami
Tinggi serat serta lemak jantung sehat, biji rami dapat menjadi tambahan yang sehat untuk diet Anda.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu bahkan dapat membantu mengurangi pertumbuhan kanker dan membantu membunuh sel kanker.
Dalam satu penelitian, 32 wanita dengan kanker payudara menerima baik muffin biji rami setiap hari atau plasebo selama lebih dari sebulan.
Pada akhir penelitian, kelompok biji rami mengalami penurunan tingkat penanda khusus yang mengukur pertumbuhan tumor, serta peningkatan kematian sel kanker (36).
Dalam penelitian lain, 161 pria dengan kanker prostat diobati dengan biji rami, yang ditemukan untuk mengurangi pertumbuhan dan penyebaran sel kanker (37).
Biji rami tinggi serat, yang studi lain telah ditemukan menjadi pelindung terhadap kanker kolorektal (7, 8, 9).
Coba tambahkan satu sendok makan (10 gram) biji rami ke dalam diet Anda setiap hari dengan mencampurkannya ke dalam smoothie, taburkan di atas sereal dan yoghurt, atau tambahkan ke dalam makanan panggang favorit Anda.
Ringkasan
Beberapa penelitian menemukan bahwa biji rami dapat mengurangi pertumbuhan kanker pada payudara dan kanker prostat. Ini juga tinggi serat, yang dapat menurunkan risiko kanker kolorektal.
11. Tomat
Lycopene adalah senyawa yang ditemukan di tomat yang bertanggung jawab untuk warna merahnya yang semarak serta sifat antikankernya.
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa peningkatan asupan lycopene dan tomat dapat menyebabkan penurunan risiko kanker prostat.
Sebuah tinjauan terhadap 17 penelitian juga menemukan bahwa asupan lebih tinggi dari tomat mentah, tomat yang dimasak dan likopen semuanya terkait dengan penurunan risiko kanker prostat (38).
Studi lain dari 47.365 orang menemukan bahwa asupan lebih besar dari saus tomat, khususnya, dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena kanker prostat (39).
Untuk membantu meningkatkan asupan Anda, sertakan porsi atau dua tomat dalam diet Anda setiap hari dengan menambahkannya ke sandwich, salad, saus, atau hidangan pasta.
Namun, ingatlah bahwa penelitian ini menunjukkan mungkin ada hubungan antara makan tomat dan penurunan risiko kanker prostat, tetapi mereka tidak memperhitungkan faktor-faktor lain yang dapat terlibat.
Ringkasan
Beberapa penelitian menemukan bahwa asupan lebih tinggi dari tomat dan likopen dapat mengurangi risiko kanker prostat. Namun, lebih banyak penelitian diperlukan.
12. Bawang putih
Komponen aktif dalam bawang putih adalah allicin, senyawa yang telah terbukti membunuh sel-sel kanker dalam beberapa studi tabung-uji (40, 41, 42).
Beberapa penelitian telah menemukan hubungan antara asupan bawang putih dan risiko yang lebih rendah dari jenis kanker tertentu.
Satu studi dari 543.220 peserta menemukan bahwa mereka yang makan banyak sayuran Allium, seperti bawang putih, bawang, daun bawang dan bawang merah, memiliki risiko kanker perut lebih rendah daripada mereka yang jarang mengkonsumsi mereka (43).
Sebuah penelitian terhadap 471 pria menunjukkan bahwa asupan bawang putih yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kanker prostat (44).
Studi lain menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi banyak bawang putih, serta buah, sayuran kuning tua, sayuran dan bawang hijau tua, cenderung tidak mengembangkan tumor kolorektal. Namun, penelitian ini tidak mengisolasi efek bawang putih (45).
Berdasarkan temuan ini, termasuk 2-5 gram (sekitar satu cengkeh) bawang putih segar ke dalam diet Anda per hari dapat membantu Anda memanfaatkan sifat-sifatnya yang meningkatkan kesehatan.
Namun, meskipun hasil yang menjanjikan menunjukkan hubungan antara bawang putih dan penurunan risiko kanker, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memeriksa apakah faktor-faktor lain memainkan peran.
Ringkasan
Bawang putih mengandung allicin, senyawa yang telah terbukti membunuh sel-sel kanker dalam studi tabung-uji. Studi telah menemukan bahwa makan lebih banyak bawang putih dapat menyebabkan penurunan risiko kanker perut, prostat dan kolorektal.
13. Ikan Berlemak
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa memasukkan beberapa porsi ikan dalam diet Anda setiap minggu dapat mengurangi risiko kanker.
Satu penelitian besar menunjukkan bahwa asupan ikan yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko kanker saluran pencernaan yang lebih rendah (46).
Studi lain yang diikuti 478.040 orang dewasa menemukan bahwa makan lebih banyak ikan menurunkan risiko mengembangkan kanker kolorektal, sementara daging merah dan diproses benar-benar meningkatkan risiko (47).
Khususnya, ikan berlemak seperti salmon, mackerel, dan teri mengandung nutrisi penting seperti vitamin D dan asam lemak omega-3 yang dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah.
Misalnya, memiliki kadar vitamin D yang memadai diyakini dapat melindungi dan mengurangi risiko kanker (48).
Selain itu, asam lemak omega-3 diperkirakan menghalangi perkembangan penyakit (49).
Bidik dua porsi ikan berlemak setiap minggu untuk mendapatkan dosis asam lemak omega-3 dan vitamin D yang sehat, dan untuk memaksimalkan potensi manfaat kesehatan dari nutrisi ini.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana konsumsi ikan berlemak secara langsung dapat mempengaruhi risiko kanker pada manusia.
Ringkasan
Konsumsi ikan dapat menurunkan risiko kanker. Ikan berlemak mengandung vitamin D dan asam lemak omega-3, dua nutrisi yang diyakini dapat melindungi terhadap kanker.
Garis bawah
Saat penelitian baru terus bermunculan, semakin jelas bahwa diet Anda dapat berdampak besar pada risiko kanker.
Meskipun ada banyak makanan yang memiliki potensi untuk mengurangi penyebaran dan pertumbuhan sel kanker, penelitian saat ini terbatas pada test-tube, penelitian hewan dan observasional.
Studi lebih lanjut diperlukan untuk memahami bagaimana makanan ini secara langsung mempengaruhi perkembangan kanker pada manusia.
Sementara itu, itu adalah taruhan yang aman bahwa diet yang kaya dengan makanan utuh, berpasangan dengan gaya hidup sehat, akan meningkatkan banyak aspek kesehatan Anda.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar